问一个外国人

弗雷达

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我们的黄洋葱皮呈黄色,洋葱略带淡黄色,比白皮白皮和纯白洋葱的甜一些。我们还有巨大的黄皮洋葱,称为Walla Walla糖果-每年仅售约一个月。他们尝起来像洋葱/马铃薯/苹果的混合物。他们制作了神话般的洋葱圈!
哦...我们也有紫色的
 

拉迪

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他们有白色的皮肤。另一个很棒的洋葱叫做Vidalia洋葱。它也有棕色的皮肤。一种甜洋葱,对您想要具有洋葱风味的东西很有好处,但又不让您感到压倒。谁知道洋葱有这么多种口味呢?
 

星期五

主持人
我只用黄洋葱。它们不如白人强。
相反,在这里。

白洋葱即使煮熟也很温和,酥脆,是萨尔萨斯菜,沙拉,三明治,热狗以及其他使用生洋葱的东西中使用的洋葱,或者您想要一些生机勃勃的脆性。

并用几百平方英尺 它们主要用于汤和烹饪中,因为它们的味道几乎完全在热量中消失了,即挥发性酸。它们消失了,留下了柔软的甜味。 @Teasel 他们都有坚韧的棕色皮肤&白色的肉呈淡黄色,而薄的纸质黄色皮肤和黄油色的肉...取决于哪种杂种或品种以“黄洋葱”的形式出售。这取决于一年中的时间。不管它们来自华盛顿东部,爱达荷州,中西部某处还是拉丁美洲。他们每年9个月来自华盛顿/爱达荷州。其他3个月ara混合袋。

两种Walla Walla糖果&维达利亚(Vidalia)糖果全年可用。大小各异。从珍珠到拳头再到扁头大小。最适合焦糖化/与烤洋葱一起制作。

紫洋葱/红洋葱像黄洋葱一样具有强烈的酸性,但是煮熟时不会像白洋葱那样融化成任何东西。我最喜欢的牛肉汤洋葱&红酒为洋葱汤。这让我妈很高兴,因为那是我家阿卡迪亚一侧使用的法式洋葱汤...但她在巴黎上学&坚持认为“真正的”法式洋葱汤是白洋葱&白酒。 (昵称。阿卡迪亚法式洋葱汤要比waaaaay好。)如果我没有葱,我会用一半的紫洋葱和1瓣大蒜的比例。
 

起毛机

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黄洋葱的酸度很高,很容易撕裂,
听起来像我们的标准洋葱,但也许更坚固。
薄的纸质黄色皮肤和黄油色的果肉
这是我在YouTube上看到的,最令我惊讶的是(花费不多🙃)
红洋葱是强酸性的
我们的巧克力比标准的巧克力更甜。

意识到我们也没有葱,我以为和葱/葱是一样的。
 
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